GESTIONNAIRE

En tant qu'adjoint, j'ai assuré la gestion complète de l'activité : suivi des coûts, gestion des impayés, négociations fournisseurs, pilotage des achats et mise en place de reportings détaillés. J'ai conduit le développement commercial par le biais de réponses à appel d'offre, d'analyses de besoins avec proposition commerciales, ainsi que fidélisation, garantissant la rentabilité et la pérennité des opérations.

J'ai géré un portefeuille clients important, évalué les attentes clients afin de formuler des propositions commerciales personnalisées. Mon rôle incluait la gestion administrative, le suivi des objectifs et la gestion des conflits.

J'ai supervisé l'activité économique du magasin, suivi le chiffre d'affaire, géré les stocks, optimisé les plannings et assuré la conformité des opérations commerciales. La gestion des livraisons, des sinistres et du suivi des travaux entrait également dans mon périmètre.

En tant qu'assistant commercial, j'ai assuré la gestion administrative et commerciale par la prospection, rendez-vous client, suivi de leur projet, préparation de dossiers et passage en commission.

Je gérais les plannings, les stocks, les flux financiers, les livraisons et le suivi performances du restaurant. J'ai également piloté des actions pour améliorer la rentabilité.